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자기 진단 리스트


- 골드 스미스 -


 

1. 오늘 난 얼마나 행복했나?


 2. 오늘 하루는 의미가 있었나?


 3. 하루를 잘 계획하고 실천했나?


 4. 명상과 긍정적인 생각에 몇 분을 썼나?


 5. 내가 어찌할 수 없는 일에 몇 분이나 허비했나?


 6. TV나 인터넷 서핑에 몇 분을 소모했나?


 7. 몇 번이나 화를 내고 공격적인 말을 내뱉었나?


 8. 별것 아닌 일에 내가 옳다고 주장한 게 몇 번인가?


 9. 몇 시간이나 잤는가?


 10. 몇 분이나 걸었나?


 11. 팔굽혀펴기는 몇 번 했나?


 12. 오늘 몸무게는 몇 Kg이었나?


 13. 고칼로리, 단 음식을 얼마나 먹었나?







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채식과 예방의학을 중심으로 약을 끊도록 치료하는 '오뚝이재활클리닉'의 신우섭 원장님의 블로그에서 담아왔습니다. 자세한 내용을 보시려면 아래 원문바로가기 링크를 클릭하세요 ^^





"만일 식사를 하신 후 물이 많이 먹히신다면, 정제염이나 화학조미료가 들어있지 않나 의심해볼 수 있습니다. 좋은 소금을 먹으면 목마르지 않습니다. 정제염과 화학조미료를 먹으면 목마른 이유는 이것들이 독소로 인식되어 우리 몸에서는 해독을 위한 물을 찾기 때문입니다."

 - 신우섭 원장, 오뚝이재활클리닉


채식과 예방의학을 중심으로 약을 끊도록 치료하는 '오뚝이재활클리닉'의 신우섭 원장님의 블로그에서 담아왔습니다. 자세한 내용을 보시려면 아래 원문바로가기 링크를 클릭하세요~


*원문 바로가기 >>>  "밥 먹은 후 목이 마르다면?"




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[기사원문]

늙은 농부의 경고 "스티브 잡스, 네가 꿈꾼 세상은…"

[변방의 사색] 웬델 베리의 <온 삶을 먹다>

2011-10-28

http://www.pressian.com/article/article.asp?article_num=50111028163803&section=03&t1=n



[기사 내용 소개]

팔순이 다 되어가는 미국 켄터키 주의 농부 '웬델 베리'가 쓴 책 <온 삶을 먹다>를 프레시안의 이계삼 기자(밀성고등학교 교사)가 소개하는 기사이다.


이계삼 기자가 쓴 내용 중에, 마음에 많이 와닿는 부분이 있어 발췌했다.


"먹을거리와 심신의 건강은 너무나 긴밀하다. 교사인 내가 보기에 확실히 오늘날 아이들의 정서는 안정되어 있지 않다. 거칠고 과한 행동들, 예민하게 폭발하는 정서들, 결핍된 주의력은 아이들의 생활환경뿐 아니라 상당 부분 아이들의 먹을거리와 관련이 있다고 본다. 포로 수용소, 혹은 지옥의 이미지를 차용한 공장식 사육으로 극심한 스트레스와 학대를 체험한 동물들도 영혼을 가진 존재들이다. 이들이 죽어가면서 인간을 얼마나 저주했겠는가. 그리고 이를 먹은 아이들의 영혼과 신체가 어떻게 건강할 수 있겠는가."



"석유 농업은 모든 것이 낭비다. 기계화로 인한 대규모 영농은 1년에 한 가지 작물만 재배하는 단작으로 귀결된다. 그로 인하여 가을과 초봄의 햇빛은 식물에 붙들어두지 못한 채 버려지게 되었다. 인간의 육체노동으로 발산되어야 할 에너지는 도시인의 뱃살에 실업자의 육체에 가둬지게 되었다. 가만히 두면 알아서 풀을 뜯어 먹고 살 수 있을 동물을 감금하고 그래서 그들이 가진 천부의 노동력을 낭비하고 있다. 그들을 후딱 살찌우기 위해 풀 대신 곡물을 먹이고, 대신 다른 인간들이 굶는다. 감금과 집중, 분리로써 성립한 지옥 같은 동물공장이 있다. 당장 금지해야 할 야만의 극치이지만, 전 세계적 관행이 되어버렸다."





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아쓰다 마쓰히데 저 / 이혁재 역



인체 최대의 면역 조직은 소장에 있고 이 장을 잘 관리해야 건강을 지킬 수 있다는 내용입니다.


주요 내용을 요약했습니다.


▣ 장을 손상시키는 3대 요인

1. 지방 과다 섭취

2. 심이섬유 부족

3. 스트레스


▣ 장을 건강하게 하는 8가지 식사법

1. 지방 섭취량을 하루 30~40g으로 제한한다.

2. 식이섬유 섭취량의 하루 목표는 25g

3. 주식(쌀, 빵)은 가능한 쌀눈을 제거하지 않은 것이나 잡곡과 함께 섭취한다. 면은 밀가루보다 메밀을 먹는다.

4. 반찬은 어패류와 콩을 중심으로 하고 육류를 줄인다.

5. 야채, 버섯, 두부 등을 하루 350~400g 섭취한다.

6. 물을 자주 마신다.

7. 달콤한 음식은 자제한다.

8. 요구르트 등 유산균 함유식품을 많이 먹는다.

 

▣ 식이섬유의 주요기능

1. 장을 청소한다.

2. 장내세균의 균형을 맞춰준다.

3. 혈당치를 낮춰준다.

4. 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.

5. 혈압을 낮춰준다.


▣ 요구르트 섭취법

1. 다소 신맛이 나는 것이 좋다.

2. 비피더스균이 좋아하는 올리고당을 함께 섭취하면 좋다.

3. 올리고당은 고구마, 두부, 두유, 양파 등에 함유되어 있다.

4. 차가운 상태로 섭취해야 한다.

5. 잠자리에 들기 직전에 먹는 것이 장에 가장 좋다. 


*장내 세균 중 대표 격은 유산균이고 유산균의 대표 격이 비피더스균이다. 이런 장내의 좋은 균들은 비타민 합성, 면역력 향상, 장 내부의 산성 유지 등과 같은 역할을 한다. 

 

▣ 항문 질병 예방의 10대 원칙

1. 매일 목욕한다.

2. 항문은 청결히

3. 변비와 설사를 피한다.

4. 섬유질이 많은 야채를 먹는다.

5. 화장실에서는 힘주지 말고 천천히

6. 허리는 따뜻하게

7. 의자에 오래 앉아 있지 말며, 장거리 드라이브 시 중간중간에 휴식을 취한다.

8. 술, 후추, 겨자 등 자극적인 음식을 피한다.

9. 병원에서 적절한 치료를 받도록 한다.


▣ 대장암 관련 메모

1. 편식과 지방 과다섭취를 피하고 식이섬유를 많이 섭취하라.

2. 쌀밥은 결장암과 직장암을 억제한다.

3. 변비는 결장암, 커피는 직장암 발병 가능성을 높인다.

4. 가족 중 암환자가 있다면 좀 더 조심하고 정기검진으로 조기 발견할 수 있다.

5. 설탕 과다섭취는 대장암 발병 가능성을 높인다.

6. 알코올 특히 맥주 섭취량은 직장암 발병률과 관련이 있다.

7. 흡연도 대장폴립(대장의 점막 세포들이 고드름처럼 도드라진 것) 생성 가능성을 높인다.


▣ 기타 유용한 내용들

1. 장의 면역력을 높이려면 충분한 수면을 취하는 것이 가장 중요하다.

2. 다소 느슨한 생활이 장의 활기를 회복시켜 준다. 느슨한 마음상태가 뇌에서 장에 보내는 자극을 줄여준다.

3. 두한복열(頭寒腹熱) – 머리는 차갑게, 배는 따뜻하게

4. 적절한 수분섭취

     -우리가 마신 물은 약20분만에 온 몸의 세포로 들어간다.

     -체온과 비슷한 미지근한 물이 좋다. 





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밀불구이, 채식식당 <다전>



[건강한 채식인들의 7가지 습관]


1. 원곡형태의 곡물과 잡곡류로 된 주식을 먹는다.

- 원곡 형태의 곡물 : 현미, 통밀, 통보리 등

- 도정하지 않은 원곡 형태의 곡물에는 살아있는 미네랄과 비타민 등이 풍부하다.

- 다양한 잡곡류를 함께 먹는 것은 영양적으로 매우 유리하다. 


2. 콩류를 매일 섭취한다.

- 곡류에 상대적으로 부족한 필수 아미노산이 풍부하다.

- 두부나 삶은 콩이 소화흡수율이 높다.

- 콩 발효식품에는 노화방지 성분과 비타민 B12가 들어있다.


3. 녹황색의 신선한 야채를 즐긴다.

- 철분과 각종 미네랄, 비타민, 식이섬유 등이 풍부하다.

- 잡곡밥과 야채를 즐겨 먹으면 변비에 걸리는 일이 없다.


4. 제철과일을 먹는다.

- 제철 과일이 영양이 풍부하고 맛도 좋다.

- 하우스 재배 과일은 광택제, 발색제, 습기차단제 등의 화학약품 함유 확률이 높다.


5. 해조류를 자주 밥상에 올린다.

- 김, 미역, 다시마 등에는 가장 이상적인 형태의 칼슘이 다량 들어있다.

- 각종 미네랄과 비타민 B12도 풍부하다.


6. 견과류를 챙긴다.

- 조미 안된 땅콩, 호두, 아몬드 등이 좋다.

- 불포화지방산이 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춘다.


7. 종실류를 가까이 한다.

- 참깨, 들깨, 호박씨, 해바라기씨 등의 씨앗류

- 원기를 기르고 두뇌활동을 돕는다.


* 파천님이 작성한 '성공하는 채식인의 7가지 습관'을 토대로 정리하였습니다.





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